Mungkin masa untuk membuang peralatan plastik hitam anda.
Penyelidikan menunjukkan bahawa terdapat peluang yang tinggi bahawa plastik hitam boleh mengandungi tahap bahan kimia toksik, termasuk retardan api, yang boleh menjadi makanan semasa memasak.
Kemungkinan besar, tidak semua hitam dan plastik di dapur anda mengandungi bahan kimia sedemikian. Tetapi pakar mengatakan bahawa mustahil untuk memberitahu dengan pasti sama ada spatula hitam di Crock peralatan anda tercemar. Itu kerana sumber bahan kimia seolah-olah menjadi plastik kitar semula dari e-waste, dan pelabelan pada kandungan kitar semula boleh tidak konsisten.
Jika spatula, sudu kacau, atau peralatan dapur lain adalah plastik dan hitam, dan jika ia bersentuhan dengan haba apabila anda memasak atau berkhidmat, gunakan berita ini sebagai alasan untuk naik taraf.
Ada apa dengan plastik hitam?
Sama ada secara teknikalnya boleh dikitar semula atau tidak, plastik sering tidak dikitar semula. Selain itu, plastik hitam adalah warna yang sukar untuk disusun untuk mengitar semula, dan kebanyakannya ditolak. Untuk memenuhi permintaan bahan untuk membuat barangan baru, plastik hitam dari komputer sisa elektronik yang dikitar semula, TV, peralatan-sering digunakan.
Itu mungkin terdengar seperti kemenangan alam sekitar. Tetapi kerana sesetengah pakar telah memberi amaran selama beberapa tahun, kitar semula bahawa e-waste boleh memperkenalkan bahan kimia toksik kepada bahan plastik, termasuk retardan api, beberapa di antaranya Agensi Perlindungan Alam Sekitar telah diharamkan. "Retardan api toksik sengaja digunakan dalam kandang elektronik yang biasanya diperbuat daripada plastik hitam," kata Megan Liu, pengarang bersama kajian baru-baru ini yang mendapati tahap bahan kimia retardan yang tinggi dalam barangan rumah biasa.
Seperti yang disahkan oleh kajian, bahan kimia tersebut boleh muncul dalam plastik hitam kitar semula yang terikat untuk penggunaan makanan dan mainan. Kajian itu, yang menyaring lebih daripada 200 produk plastik hitam, mendapati tahap retardan api yang tinggi, seperti ether diphenyl polybrominated (PBDE), yang dikaitkan dengan kesan hormon dan pembangunan. Satu pelbagai dalam item yang diuji, Decabde, dikaitkan dengan kanser.
Risiko ialah, jika ada, bahan kimia itu boleh melepaskan plastik, terutamanya di bawah haba. Dan panas, tentu saja, adalah persis apa yang spatula plastik anda bertemu dalam kuali. (Mekanisme ini juga merupakan salah satu sebab kita mengatakan bahawa adalah idea yang baik untuk mengelakkan microwaving makanan anda dalam plastik.)
Kajian itu mendapati tahap retardan api tertinggi dalam plastik berasaskan styrene, yang sering dibentuk menjadi barang tunggal (dilabelkan sebagai #6). Tetapi jenis lain, seperti polipropilena (dilabelkan sebagai #5), yang biasa digunakan untuk peralatan dapur, juga terkandung mengenai tahap, kata Liu, yang mencatatkan bahawa produk mungkin dilabelkan, seperti yang ditemui para penyelidik semasa menguji polimer plastik.
Sesetengah bahan kimia retardan api boleh bioaccumulate, yang bermaksud bahawa walaupun tahap pendedahan rutin yang rendah dapat dibina di dalam badan dari masa ke masa.
Walaupun bukan subjek kajian baru-baru ini, "mungkin plastik kitar semula warna-warna lain mungkin mengandungi bahan tambahan toksik-kimia yang lain," kata Liu, yang juga pengurus dasar di Future Future Toksik, sebuah organisasi advokasi.
Persatuan Industri Plastik, sebuah kumpulan perdagangan utama yang mewakili industri plastik, tidak menjawab permintaan untuk komen sebelum penerbitan artikel ini.
Bagaimana untuk mengetahui sama ada plastik hitam itu
Peralatan berwarna hitam yang paling murah adalah plastik, jadi selamat untuk mengandaikan bahawa jika spatula anda hitam, anda boleh melemparkannya.
Malangnya, cara yang paling bertanggungjawab untuk melupuskan plastik hitam yang tidak diingini adalah membuangnya ke dalam tong sampah, kerana plastik hitam tidak dapat disusun melalui kebanyakan sistem kitar semula perbandaran.
Sekiranya anda tidak pasti sama ada perkakas hitam yang dipersoalkan adalah plastik atau silikon, ingatlah bahawa silikon terasa sama dengan getah dan mempunyai tekstur yang licin dan bebas. Plastik keras lebih licin, walaupun ia tidak sepenuhnya lancar. Apabila anda mengetuk peralatan plastik dengan kuku anda atau menentang kaunter keras, anda mendengar bunyi clacky atau clicky. Silicone biasanya menghasilkan bunyi yang lebih lembut atau yang terasa.
Apa yang kami cadangkan sebagai gantinya
Terdapat satu lagi kelebihan untuk menggantikan peralatan plastik anda: alternatif mungkin bertahan selama bertahun -tahun.
Anda mempunyai pilihan. Keluli tahan karat berlangsung seumur hidup dan bukti grill, mesin basuh pinggan mangkuk, dan mudah dijaga, tetapi ia boleh menggaru permukaan bukan stabil dan enamel. Untuk alat yang tidak mesra, pertimbangkan silikon, iaitu sindiran mesin basuh pinggan mangkuk, dan kayu atau buluh, yang kedua-duanya dibasuh dengan tangan.
Setiap bahan mempunyai set kebaikan dan keburukannya sendiri. Tetapi ia adalah reka bentuk alat yang sering boleh membuat perbezaan yang paling dalam prestasi. Berikut adalah beberapa kegemaran kami yang cuba dan benar.
